Υλικά:
1 κούπα μαγιονέζα
1/2 κούπα ξυνή κρέμα
Λίγο ξερό τριμμένο μαϊντανό και άνηθο
Λίγο τριμμένο ξερό σκόρδο και κρεμμύδι
Λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ανακατεύω όλα μαζί τα υλικά + ψυγείο για 30΄. Καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ranch dressing – Ρανς σως (βασική συνταγή)
Ένας γιατρός γράφει. Τι; Περιστατικά -αναμνήσεις- από την προσωπική αλλά και την επαγγελματική του ζωή.
Πενήντα τρεις μικρές ιστορίες που θα σας διασκεδάσουν αλλά και θα σας ταξιδέψουν σε τόπους, καταστάσεις και χρόνους μακρινούς αλλά και πιο κοντινούς στον δικό σας.
Ευθυμία, εναπόλυση, προβληματισμός, ίσως και νοσταλγία είναι μερικά από τα συναισθήματα που θα σας προκαλέσει εντόνως η ανάγνωση του «Ματιές στα χρόνια».
Μια χαρά τα πάει ο Λουκάς Ανανίκας και στον στίβο της λογοτεχνίας!
Αν θέλετε να διαβάσετε αναλυτικότερα για το βιβλίο κάντε κλικ εδώ: «Ματιές στα χρόνια», Λουκάς Ανανίκας!
Υλικά:
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά άσπρο ξύδι
Εκτέλεση:
Μπωλ + κρέμα γάλακτος + ξύδι + αφήνω για 10′.
Μετά χτυπάω + καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Sour cream – ξυνή κρέμα (βασική συνταγή)
Υλικά για τη ζύμη:
2 μεγάλες κούπες αλεύρι Τ55
1 μεγάλη κούπα νερό (350γρ.)
1 1/2 μεγάλη κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1 1/2 πακετάκι μαγιά
Λίγο αλάτι
Υλικά για τη γέμιση:
350 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο μπωλ με ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 μεγάλο μπωλ με ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι
Μπόλικο κύμινο
Ελαιόλαδο
Κρόκο αυγού για άλειμμα
Εκτέλεση:
Κάνω τη ζύμη και την αφήνω να φουσκώσει.
Σε κατσαρόλα κρεμμύδι + λάδι + αλατοπίπερο + κύμινο. Μετά τον μαϊντανό. Τέλος και τον κιμά να πάρει χρώμα. Αφήνω να κρυώσει.
Πλάθω ψωμάκια + τα γεμίζω.
Ψήνω στους 180 για 3/4 ώρας, καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ψωμάκια γεμιστά με κιμά
Κρήτη, αρχές της δεκαετίας του ’70.
Μια ιερόδουλη μαζί με την μητέρα της και τα δυό της κορίτσια, καταφτάνει στο νησί από την Σύμη προσπαθώντας να βρει έναν τόπο που θα τους επιτρέψει να ζήσουν χωρίς ενοχλήσεις.
Για την εποχή αυτό είναι κάτι το αδύνατο… αλλά σε αυτό τον τόπο -κάμποσο καιρό αργότερα- μια ηλιαχτίδα εμφανίζεται στα σκοτάδια του βίου τους.
Άραγε θα καταφέρουν να δουν ηλίου φως ή θα είναι για άλλη μια φορά οι ελπίδες τους φρούδες;
Αν θέλετε να διαβάσετε αναλυτικότερα για το βιβλίο κάντε κλικ εδώ: «Μια κούρσα για τη Χαριγένεια», Χαρούλα Βερίγου!
Υλικά:
7 κουταλιές ρυζάλευρο
3 κούπες + 1 φλυτζάνι γάλα
3 κουταλιές ζάχαρη
1 βανίλια
Μπισκότα κομματιασμένα
Εκτέλεση:
Σε μπωλάκι 1 φλυτζάνι γάλα + ρυζάλευρο να διαλυθεί.
3 κούπες γάλα + ζάχαρη + βανίλια σε κατσαρολάκι.
Όταν βράσει + ρυζάλευρο —> ανακατεύω να πήξει.
Σε μπωλ μπισκότα + κρέμα + καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Κρέμα βανίλια, της Χαριγένειας
Υλικά:
6 πολύ μεγάλες ντομάτες
300γρ. σπαγγέτι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη
1/2 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Αδειάζουμε τις ντομάτες.
Το εσωτερικό χωρίς σπόρια στο μούλτι –> πρέπει να είναι 1 κούπα.
Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι + εσωτερικό ντομάτας + λάδι + αλατοπίπερο.
Βράζουμε + στραγγίζουμε σπαγγέτι και τα βάζουμε στη σάλτσα.
Γεμίζουμε ντομάτες, πασπαλίζουμε μοτσαρέλα, βάζουμε καπάκια, ψήνουμε για 3/4 ώρας.
Καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ντομάτες γεμιστές με σπαγγέτι
Τριάντα παιδιά, εννέα ενήλικοι, τρεις εβδομάδες και ένας παλιός γαλλικός πύργος. Οι περιπέτειες σε μια κατασκήνωση που θα ξεκινήσει με τις χειρότερες προοπτικές και θα εξελιχθεί σε κάτι καλύτερο και πιο διασκεδαστικό.
Μια κωμωδία που -παρόλο το consept- είναι κατάλληλη μόνο για ενηλίκους, στους οποίους θα χαρίσει μεν γέλιο αλλά όχι με ιδιαίτερα έξυπνο τρόπο.
Θέλεις περισσότερα; Ρίξε μια ματιά στο: Το καλοκαίρι της ζωής μας – Those Happy Days – Nos jours heureux – 2006
Μια καλογριά, μια τσιγγάνα, ενός γυμνός άντρας, μια βροχοσυλλέκτρια, δύο μοναχικοί πενηντάρηδες και κάποιος που δεν περίμενε τίποτε, είναι κάποιοι από τους ήρωες που θα συναντήσετε στο «Κάποιοι δεν ξεχνούν ποτέ», του Γιάννη Καλπούζου.
Σε καμία περίπτωση δεν είναι άνθρωποι της διπλανής πόρτας που θα μπορέσετε να ταυτιστείτε μαζί τους.
Έχουν όμως να σας δείξουν πράγματα μέσα από την υπερβολή και το γκροτέσκο στιγμών της ύπαρξης τους.
Αν θέλετε να διαβάσετε αναλυτικότερα για το βιβλίο κάντε κλικ εδώ: «Κάποιοι δεν ξεχνούν ποτέ», Γιάννης Καλπούζος!
Υλικά:
1/2 κιλό αλεύρι
1/4 κιλού γάλα
2 φακ. μαγιά
75γρ. γιαούρτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 αυγό
1 κουταλάκι γλυκάνισο
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι σόδα σκόνη
Σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
“Πιάνουμε” αλεύρι + γάλα + μαγιά + ζάχαρη.
Μετά + γιαούρτι ανακατεμένο με σόδα.
Μετά + ασπράδι + λάδι + αλάτι.
Ζυμώνω, πλάθω, αλείφω με κρόκο, πασπαλίζω σουσάμι.
Ψήνω στους 200 χωρίς προθέρμανση.
Καλή όρεξη!
Συνταγή του πατέρα Αθανάσιου Τσομπανίδη.
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ψωμάκι για σαντουιτσάκια, του Ορφέα
