Υλικά:
1/2 κιλό αλεύρι
1/4 κιλού γάλα
2 φακ. μαγιά
75γρ. γιαούρτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 αυγό
1 κουταλάκι γλυκάνισο
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι σόδα σκόνη
Σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
“Πιάνουμε” αλεύρι + γάλα + μαγιά + ζάχαρη.
Μετά + γιαούρτι ανακατεμένο με σόδα.
Μετά + ασπράδι + λάδι + αλάτι.
Ζυμώνω, πλάθω, αλείφω με κρόκο, πασπαλίζω σουσάμι.
Ψήνω στους 200 χωρίς προθέρμανση.
Καλή όρεξη!
Συνταγή του πατέρα Αθανάσιου Τσομπανίδη.
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ψωμάκι για σαντουιτσάκια, του Ορφέα