Πατατοσαλάτα η αλλοδαπή

Πατατοσαλάτα η αλλοδαπή

Υλικά:
1 κιλό πατάτες βρασμένες, στραγγισμένες, ζεστές
4 αυγά σφιχτά, κομμένα
2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο
1 1/2 κούπα μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα
1 κουταλιά ξύδι λευκό
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μπωλ ανακατεύω μαγιονέζα, ξύδι, μουστάρδα, αλατοπίπερο.
Προσθέτω + ανακατεύω σέλερυ, κρεμμύδι, πατάτες, αυγά.
Ψυγείο για 4 ώρες + καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Πατατοσαλάτα η αλλοδαπή

Μαρμελάδα κόκκινο σταφύλι

Μαρμελάδα κόκκινο σταφύλι

Υλικά:
1 1/2 κιλό σταφίδα μαύρη (ή άλλο χωρίς κουκούτσια)
1/2 κιλό ζάχαρη
Λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Πλένω + στεγνώνω τα σταφύλια.
Βάζω σε κατσαρόλα + χυμό λεμόνι + ζάχαρη.
Πολτοποιώ + σιγοβράζω σε μέτρια φωτιά + ανακατεύω.
Όταν στεγνώνει για λίγο ο δρόμος της κουτάλας (έχει πήξει) η μαρμελάδα είναι έτοιμη, καλή όρεξη!
Φυλάσσω σε αποστειρωμένα βάζα ή στο ψυγείο.

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Μαρμελάδα κόκκινο σταφύλι

Μαλακό κέικ καραμέλας

Μαλακό κέικ καραμέλας

Υλικά:
45γρ. αλεύρι
100γρ. ζάχαρη
350γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
Λίγο σιρόπι καραμέλας

Εκτέλεση:
Χτυπάω αυγά + ζάχαρη.
Ανακατεύω με γιαούρτι και αλεύρι.
Βάζω σε φόρμα και περιχύνω με σιρόπι καραμέλας.
Ψήνω σε αέρα, στους 180 για 45′ περίπου και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Μαλακό κέικ καραμέλας

Οι τηγανίτες (pancakes) του μπουκαλιού

Οι τηγανίτες (pancakes) του μπουκαλιού

Υλικά:
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250ml γάλα
50γρ. ζάχαρη
2 αυγά
3 κουταλάκια λάδι
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 πλαστικό μπουκάλι 750 ml – 1 λίτρο

Εκτέλεση:
Όλα τα υλικά με χωνί μέσα στο μπουκάλι.
Ανακινώ.
Ρίχνω σε αντικολλητικό τηγάνι μικρές ποσότητες.
Ψήνω + από τις 2 πλευρές και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Οι τηγανίτες (pancakes) του μπουκαλιού

Ζύμη για γλυκά και αλμυρά πιτάκια

Ζύμη για γλυκά και αλμυρά πιτάκια

Υλικά:
1 φάριν απ (500γρ.)
1 βούτυρο (250γρ.) σε θ.δ.
1 κούπα λευκό κρασί
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά.
Πλάθουμε, γεμίζουμε, ψήνουμε στους 175 για 45′ + καλή μας όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ζύμη για γλυκά και αλμυρά πιτάκια

Ζύμη πίτσας με Sprite!

Ζύμη πίτσας με Sprite!

Υλικά:
1+ κιλό αλεύρι
1 κουτάκι Sprite (330 ml)
1 κουτάκι χλιαρό νερό (μετράμε στο κουτάκι)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε μαγιά + ζάχαρη + σπράιτ + το 1/2 από το αλεύρι.
Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά + ζυμώνουμε.
Σκεπάζουμε να φουσκώσει + μετά είναι έτοιμη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ζύμη πίτσας με Sprite!

Η καλύτερη ζύμη για πίτσα

Η καλύτερη ζύμη για πίτσα

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι δυνατό (για ζύμες)
800γρ. χλιαρό νερό (περίπου)
250γρ. σιμιγδάλι ψιλό
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση:
«Πιάνουμε» προζύμι.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε να φουσκώσει.
Φτιάχνουμε πίτσες.

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Η καλύτερη ζύμη για πίτσα