Υλικά:
45γρ. αλεύρι
100γρ. ζάχαρη
350γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
Λίγο σιρόπι καραμέλας
Εκτέλεση:
Χτυπάω αυγά + ζάχαρη.
Ανακατεύω με γιαούρτι και αλεύρι.
Βάζω σε φόρμα και περιχύνω με σιρόπι καραμέλας.
Ψήνω σε αέρα, στους 180 για 45′ περίπου και καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Μαλακό κέικ καραμέλας
Υλικά:
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250ml γάλα
50γρ. ζάχαρη
2 αυγά
3 κουταλάκια λάδι
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 πλαστικό μπουκάλι 750 ml – 1 λίτρο
Εκτέλεση:
Όλα τα υλικά με χωνί μέσα στο μπουκάλι.
Ανακινώ.
Ρίχνω σε αντικολλητικό τηγάνι μικρές ποσότητες.
Ψήνω + από τις 2 πλευρές και καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Οι τηγανίτες (pancakes) του μπουκαλιού
Υλικά:
1 φάριν απ (500γρ.)
1 βούτυρο (250γρ.) σε θ.δ.
1 κούπα λευκό κρασί
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά.
Πλάθουμε, γεμίζουμε, ψήνουμε στους 175 για 45′ + καλή μας όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ζύμη για γλυκά και αλμυρά πιτάκια
Υλικά:
1+ κιλό αλεύρι
1 κουτάκι Sprite (330 ml)
1 κουτάκι χλιαρό νερό (μετράμε στο κουτάκι)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε μαγιά + ζάχαρη + σπράιτ + το 1/2 από το αλεύρι.
Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά + ζυμώνουμε.
Σκεπάζουμε να φουσκώσει + μετά είναι έτοιμη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ζύμη πίτσας με Sprite!
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι δυνατό (για ζύμες)
800γρ. χλιαρό νερό (περίπου)
250γρ. σιμιγδάλι ψιλό
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη
Εκτέλεση:
“Πιάνουμε” προζύμι.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε να φουσκώσει.
Φτιάχνουμε πίτσες.
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Η καλύτερη ζύμη για πίτσα
Υλικά:
3 αυγά
1/2 πρέζα αλάτι
12 κουταλιές ζάχαρη
12 κουταλιές χυμό λεμονιού
12 κουταλιές ελαιόλαδο
12 κουταλιές γάλα
12 κουταλιές αλεύρι
1 καλά γεμάτη κουταλιά μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα 3 πρώτα υλικά.
Προσθέτουμε τα υγρά + τέλος το αλεύρι + μπέικιν.
Φόρμα σιλικόνης για 45′ στους 180.
Κρύο ξεφορμάρω + πασπαλίζω με άχνη + καλή απόλαυση!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Κέικ λεμόνι με εύκολο μέτρημα
Υλικά:
3 κουταλιές βούτυρο
3 κουτιά ζαχαρούχο
1/4 κιλού κουβερτούρα
120γρ. τρούφα σοκολάτα
Εκτέλεση:
Βούτυρο + ζαχαρούχο + κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεκολλάει.
Μπωλ στρωμένο με διαφανή μεμβράνη + ρίχνω μέσα το μείγμα. Ψυγείο για 4+ ώρες.
Ξεφορμάρω, πασπαλίζω με τρούφα και καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σοκολατένιο ιγκλού
Υλικά:
1 φαρίνα ολικής άλεσης Γιώτης
1/4 γιαούρτι πρόβειο με πέτσα
1/4 τριμμένο σκληρό πικάντικο κίτρινο τυρί
1/4 τυρί φέτα
120γρ. λάδι
3 αυγά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Εκτέλεση:
Αυγά + αλατοπίπερο + πάπρικα + γιαούρτι + λάδι.
Κίτρινο τυρί + αλεύρι.
Κόβω φέτα σε κύβους + πλάθω μπαλάκια ζύμης.
Γεμίζω με φέτα, κλείνω, πλάθω.
Ψήνω στους 180 για 30′ και καλή όρεξη.
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Τυρομπουκιές ολικής άλεσης
Υλικά:
8 φύλλα κρούστας
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
4 κούπες γάλα
1 κούπα ζάχαρη + 1 1/2 κουταλιά κακάο ανακατεμένα
4 αυγά
2 βανίλιες
4-5 κουταλιές βούτυρο λιωμένο για άλειμμα στο ταψί και στα φύλλα
Υλικά για το σιρόπι:
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό
Εκτέλεση:
Φτιάχνω σιρόπι + αφήνω να κρυώσει.
Βράζω γάλα + ζάχαρη + κακάο. Ρίχνω και σιμιγδάλι + βανίλια.
Κατεβάζω από το μάτι + ρίχνω 1-1 τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια.
Όταν κρυώσει στρώνω σε ταψί + ψήνω για 1 ώρα στους 180.
Μόλις βγει σιροπιάζω και καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο
Υλικά:
180γρ. αλεύρι για ζύμωμα + λίγο ακόμη
180γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει Γιώτης
100γρ. γιαούρτι
100ml γάλα + λίγο ακόμη
80γρ. βούτυρο
2 αποξηραμένες καυτερές πιπερίτσες
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια γλυκάνισο
1 1/2 κουταλάκι χοντροτριμμένο πιπέρι
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Γιαούρτι + γάλα.
Αλλού ανακατεύω, αλεύρια + γλυκάνισο + αλατοπίπερο + πιπερίτσες.
Βάζω + βούτυρο –> ψίχουλα.
Βάζω ζάχαρη + ενώνω τα μείγματα.
Ζυμώνω λίγο.
Ανοίγω ζύμη 2 cm κόβω με κουπ πατ, ψήνω στους 220 σε χαρτί να ροδίσουν + καλή όρεξη.
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου
