Κέικ λεμόνι με εύκολο μέτρημα

Κέικ λεμόνι με εύκολο μέτρημα

Υλικά:
3 αυγά
1/2 πρέζα αλάτι
12 κουταλιές ζάχαρη
12 κουταλιές χυμό λεμονιού
12 κουταλιές ελαιόλαδο
12 κουταλιές γάλα
12 κουταλιές αλεύρι
1 καλά γεμάτη κουταλιά μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα 3 πρώτα υλικά.
Προσθέτουμε τα υγρά + τέλος το αλεύρι + μπέικιν.
Φόρμα σιλικόνης για 45′ στους 180.
Κρύο ξεφορμάρω + πασπαλίζω με άχνη + καλή απόλαυση!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Κέικ λεμόνι με εύκολο μέτρημα

Σοκολατένιο ιγκλού

Σοκολατένιο ιγκλού

Υλικά:
3 κουταλιές βούτυρο
3 κουτιά ζαχαρούχο
1/4 κιλού κουβερτούρα
120γρ. τρούφα σοκολάτα

Εκτέλεση:
Βούτυρο + ζαχαρούχο + κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεκολλάει.
Μπωλ στρωμένο με διαφανή μεμβράνη + ρίχνω μέσα το μείγμα. Ψυγείο για 4+ ώρες.
Ξεφορμάρω, πασπαλίζω με τρούφα και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σοκολατένιο ιγκλού

Τυρομπουκιές ολικής άλεσης

Τυρομπουκιές ολικής άλεσης

Υλικά:
1 φαρίνα ολικής άλεσης Γιώτης
1/4 γιαούρτι πρόβειο με πέτσα
1/4 τριμμένο σκληρό πικάντικο κίτρινο τυρί
1/4 τυρί φέτα
120γρ. λάδι
3 αυγά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση:
Αυγά + αλατοπίπερο + πάπρικα + γιαούρτι + λάδι.
Κίτρινο τυρί + αλεύρι.
Κόβω φέτα σε κύβους + πλάθω μπαλάκια ζύμης.
Γεμίζω με φέτα, κλείνω, πλάθω.
Ψήνω στους 180 για 30′ και καλή όρεξη.

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Τυρομπουκιές ολικής άλεσης

Σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο

Σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο

Υλικά:
8 φύλλα κρούστας
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
4 κούπες γάλα
1 κούπα ζάχαρη + 1 1/2 κουταλιά κακάο ανακατεμένα
4 αυγά
2 βανίλιες
4-5 κουταλιές βούτυρο λιωμένο για άλειμμα στο ταψί και στα φύλλα
Υλικά για το σιρόπι:
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό

Εκτέλεση:
Φτιάχνω σιρόπι + αφήνω να κρυώσει.
Βράζω γάλα + ζάχαρη + κακάο. Ρίχνω και σιμιγδάλι + βανίλια.
Κατεβάζω από το μάτι + ρίχνω 1-1 τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια.
Όταν κρυώσει στρώνω σε ταψί + ψήνω για 1 ώρα στους 180.
Μόλις βγει σιροπιάζω και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο

Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου

Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου

Υλικά:
180γρ. αλεύρι για ζύμωμα + λίγο ακόμη
180γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει Γιώτης
100γρ. γιαούρτι
100ml γάλα + λίγο ακόμη
80γρ. βούτυρο
2 αποξηραμένες καυτερές πιπερίτσες
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια γλυκάνισο
1 1/2 κουταλάκι χοντροτριμμένο πιπέρι
Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:
Γιαούρτι + γάλα.
Αλλού ανακατεύω, αλεύρια + γλυκάνισο + αλατοπίπερο + πιπερίτσες.
Βάζω + βούτυρο –> ψίχουλα.
Βάζω ζάχαρη + ενώνω τα μείγματα.
Ζυμώνω λίγο.
Ανοίγω ζύμη 2 cm κόβω με κουπ πατ, ψήνω στους 220 σε χαρτί να ροδίσουν + καλή όρεξη.

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου

Πιτούλες κολοκυθιού

Πιτούλες κολοκυθιού

Υλικά:
4 κολοκυθάκια
1 αυγό
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1/3 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 πρέζα ξερό σκόρδο τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Τρίβω τα κολοκυθάκια, αλατίζω, + αφήνω 20′.
Τα στραγγίζω.
Σε μπωλ κολοκυθάκια + όλα τα υλικά, ανακατεύω.
Σχηματίζω πίτες σε ταψί στρωμένο με χαρτί.
Ψήνω για 40′ στους 220 + καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Πιτούλες κολοκυθιού

Πιτάκια κουνουπιδιού

Πιτάκια κουνουπιδιού

Υλικά:
1 μέτριο κουνουπίδι
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1/3 κούπας σχοινόπρασο
2 αυγά
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κουταλάκι ξερό βασιλικό
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Τρίβω το κουνουπίδι. Αλατίζω, αφήνω για 20′. Στύβω με τουλπάνι.
Σε μπωλ όλα τα υλικά, ανακατεύω.
Σε ταψί με χαρτί σχηματίζω πίτες. Ψήνω στους 200 για 40′ + καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Πιτάκια κουνουπιδιού