Υλικά: Πατάτες Μελιτζάνες Μανιτάρια Καρότο Πιπεριά Φλωρίνης Ξερό κρεμμύδι Φρέσκο δυόσμο Φρέσκο μαϊντανό Ξερό δυόσμο (προαιρετικά) Τριμμένη γαλέτα ή φρυγανιά…
Γλυκό καρύδας το ακαταμάχητο!
Υλικά: 380 + 20γρ. καρύδα ξερή τριμμένη 600ml γάλα 400ml κρέμα γάλακτος 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 100γρ. κορν φλάουρ 6…
Πανέ πράσινες ντομάτες φούρνου
Υλικά: 6-8 πράσινες ντομάτες 3 αυγά 1-2 κουταλάκια καυτερή σάλτσα 1 κούπα χοντροτριμμένη φρυγανιά 1/2 κούπα τριμμένα κορν νατς ή…
«Οι Άγγελοι αγαπούν τους αμαρτωλούς», Χαρίτων Γιωτάκης
Ένας Φρουρός υποτίθεται -σε ανενεργεία- ελεύθερος να ζήσει μια ήσυχη ζωή. Ένας ιδιοκτήτης μισθοφορικού στρατού που τον επαναφέρει σε δράση…
Μείγμα μπαχαρικών (Old Bay Seassoning)
Υλικά: 2 κουταλιές δαφνόφυλλα 1 κουταλιά μαραθόσπορο 1 κουταλιά μουστάρδα 1 κουταλιά τζίντζερ 1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά μαύρο…
Ranch dressing – Ρανς σως (βασική συνταγή)
Υλικά: 1 κούπα μαγιονέζα 1/2 κούπα ξυνή κρέμα Λίγο ξερό τριμμένο μαϊντανό και άνηθο Λίγο τριμμένο ξερό σκόρδο και κρεμμύδι…
«Ματιές στα χρόνια», Λουκάς Ανανίκας
Ένας γιατρός γράφει. Τι; Περιστατικά -αναμνήσεις- από την προσωπική αλλά και την επαγγελματική του ζωή. Πενήντα τρεις μικρές ιστορίες που…