Υλικά: 8 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 4 κούπες γάλα 1 κούπα ζάχαρη + 1 1/2 κουταλιά κακάο ανακατεμένα…
Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου
Υλικά: 180γρ. αλεύρι για ζύμωμα + λίγο ακόμη 180γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει Γιώτης 100γρ. γιαούρτι 100ml γάλα + λίγο…
Πιτούλες κολοκυθιού
Υλικά: 4 κολοκυθάκια 1 αυγό 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/3 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 1 πρέζα ξερό σκόρδο…
Πιτάκια κουνουπιδιού
Υλικά: 1 μέτριο κουνουπίδι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/3 κούπας σχοινόπρασο 2 αυγά 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι ξερό…
Σπαράγγια πανέ ψητά
Υλικά: 1 κούπα αμύγδαλα τριμμένα + τριμμένη φρυγανιά 1/3 κούπας παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλιές ρίγανη 1 κουταλιά ξερό σκόρδο τριμμένο…
«Ο γιγαντοκυνηγός», Δημήτρης Μελικέρτης
Το να είσαι γιγαντοκυνηγός στο χωριό των ανθρώπων δεν είναι μικρό πράγμα. Πόσο μάλλον το να έχεις ήδη αιχμαλωτίσει εκατόν…
Μανεστράκι κατσαρόλας το καλοκαιρινό
Υλικά: 1 κριθαράκι ολικής (500γρ.) 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 κονκασέ ή 2 ντομάτες φρέσκες 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο…