Λίγα Λόγια

Υλικά:
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
1/2 κιλό μαλλιά αγγέλου
1 λεμόνι (χυμό και 1/2 ξύσμα)
1/2 κούπα λευκό κρασί
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
5 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι μπούκοβο
4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
“Ζεματάω” το φιδέ σε αλατισμένο νερό, σουρώνω.
Σε τηγάνι, λάδι + γαρίδες.
Μετά σκόρδο + μπούκοβο + πιπέρι + το μισό ξύσμα + χυμό + κρασί.
Μετά + γαρίδες + βούτυρο + φιδέ.
Πασπαλίζω με μαϊντανό + ξύσμα, σερβίρω, καλή όρεξη!!!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Γαριδομακαρονάδα αλλιώς

Υλικά:
1 κούπα + 4 κουταλιές ρύζι αρμπόριο
6 καρότα τριμμένα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
4 κουταλιές λευκό κρασί
4 κούπες ζωμό
Λίγο βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βούτυρο + κρεμμύδι + καρότα + αλατοπίπερο. Ανακάτεμα, μαγείρεμα.
Ρύζι + κρασί + λίγο-λίγο ζωμό μέχρι να γίνει.
Παρμεζάνα, ανακάτεμα, σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ριζότο καρότου

Υλικά:
1/2 κιλό ροδάκινα
4 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζω, κόβω, απλώνω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, καταψύχω.
Δουλεύω στο μούλτι + μέλι.
Παγώνω και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σορμπέ ροδάκινο

Υλικά:
1/2 κιλό φρούτα του δάσους κατεψυγμένα
4 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση:
Φρούτα + μέλι στο μπλέντερ.
Άπλωμα σε δοχείο παγωτού + πάγωμα.
Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σορμπέ με φρούτα του δάσους

Υλικά:
1/2 πεπόνι
4 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση:
Πεπόνι καθαρό σε κομμάτια, μέσα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, στην κατάψυξη.
Λιώνω + μέλι στο μπλέντερ.
Ξαναπαγώνω και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σορμπέ πεπόνι

Υλικά:
4 μέτριες πατάτες
1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
3/4 κούπας μοτσαρέλα σε κυβάκια
1 κούπα μπέικον ξεροψημένο και ψιλοκομμένο
1/2 κούπα κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
2-4 κουταλιές γάλα
2 κούπες αλεύρι
2 κούπες τριμμένη φρυγανιά
5 αυγά χτυπημένα με λίγο αλατοπίπερο
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:
Κομμάτια πατάτας βράζω, στραγγίζω, λιώνω.
Βάζω + μπέικον + κρεμμυδάκι + αλατοπίπερο + παρμεζάνα και ανακατεύω.
Κουταλιά κουταλιά το γάλα + πλάθω κεφτέδες.
Γεμίζω με μοτσαρέλα. Βουτάω σε αλεύρι + αυγό + τριμμένη φρυγανιά.
Τηγανίζουμε και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Τραγανές κροκέτες πατάτας με μπέικον

Υλικά:
1/2 κιλό φράουλες
4 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση:
Φράουλες κομμένες στη μέση πάνω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί στην κατάψυξη.
Στο μούλτι με μέλι.
Παγώνουμε ξανά και καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σορμπέ φράουλας (2 υλικά)

Υλικά:
2 μεγάλες φέτες ψωμιού
2 αυγά
4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
Λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί
Λίγο βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβουμε περιμετρικά το ψωμί.
Στο τηγάνι βούτυρο + πιπεριές + ζαμπόν. Αφαιρούμε.
Βάζουμε την κόρα ψωμιού + γεμίζουμε με μείγμα πιπεριών.
Χτυπάμε αυγά + αλατοπίπερο + τα βάζουμε μέσα στην κόρα.
Πασπαλίζουμε τυρί + σκεπάζουμε με ψίχα.
Γυρίζουμε να ψηθεί + από την άλλη.
Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Φέτες ψωμιού γεμιστές

Υλικά:
3 αυγά
4 κουταλιές τσένταρ
1 κουταλιά βούτυρο
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Χτυπάμε αυγά + αλατοπίπερο + μαϊντανό.
Βούτυρο + τηγανίζουμε λίγο την ομελέτα.
Πασπαλίζουμε με τυρί, ρολάρουμε, σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ομελέτα η Γαλλική

Υλικά:
2 μέτρια μπρόκολα
1 κούπα τσένταρ
1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 φέτες μπέικον ψημένο και ψιλοκομμένο
6 κουταλιές κράνμπερις
1/2 κούπα αμύγδαλα φιλέ
1/3 κούπας ηλιόσπορο καβουρδισμένο
Παγάκια + κρύο νερό
Αλάτι
Υλικά για τη σάλτσα:
2/3 κούπας μαγιονέζα
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά μηλόξυδο
1 μικρό λεμόνι (ξύσμα + χυμό)
Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι
1 κουταλιά παπαρουνόσπορο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βράζουμε, στραγγίζουμε, ρίχνουμε σε παγωμένο νερό και παγάκια το μπρόκολο. Σουρώνουμε, στεγνώνουμε.
Σε μπωλ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα.
Σε σαλατιέρα όλα τα υλικά, ανακάτεμα και ψύξη για μισή ώρα. Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σαλάτα με μπρόκολο και κράνμπερις