Πίτα με φράουλες

Πίτα με φράουλες
Υλικά για τη βάση:
Μισή πλάκα βούτυρο
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
Υλικά για τη γέμιση:
1 – 1 1/2 κιλό φράουλες
2 κούπες ζάχαρη
6 κουταλιές κορν φλάουρ
1 φακελάκι ζελέ φράουλα
2 κούπες νερό
Υλικά για γαρνιτούρα:
Σαντιγύ

Εκτέλεση:
Σε μπωλ ανακατεύουμε βούτυρο + ζάχαρη + Αλεύρι. Το στρώνουμε στην ταρτιέρα + ψήνουμε να ροδίσει ελαφρά.
Σε κατσαρολάκι: νερό + ζάχαρη + κορν φλάουρ να πήξουν. Εκτός φωτιάς + ζελέ. Ανακάτεμα με φράουλες. Φράουλες πάνω στη βάση.
Γαρνίρισμα με σαντιγύ. Πίτα με φράουλες έτοιμη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Πίτα με φράουλες

Σαλάτα με ανανά και μανταρίνια

Σαλάτα με ανανά και μανταρίνια
Υλικά:
3 κούπες κυβάκια ανανά
5-6 κλημεντίνες
2-3 ακτινίδια σε φέτες
1/2 κούπα ρόδι
4 κουταλιές μέλι
3 κουταλιές χυμό λάιμ
2 κουταλιές παπαρουνόσπορο
Φυλλαράκια μέντας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε μέλι + λάιμ + παπαρουνόσπορο και περιχύνουμε τα φρούτα. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας. Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σαλάτα με ανανά και μανταρίνια

Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια

Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια

Υλικά:
1/2 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε κομματάκια
2 κούπες μπουκετάκια μπρόκολου
1 κούπα μανιτάρια φετούλες
2 κουταλάκια τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι τριμμένο σκόρδο
1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλάκι σόγια σως
1 κουταλάκι κορν φλάουρ
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο

Εκτέλεση:
Βαθύ τηγάνι με λάδι + μπρόκολο + μανιτάρια. Βάζουμε τζίντζερ + σκόρδο. Βγάζουμε τα λαχανικά, βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κοτόπουλο. Αλάτι, πιπέρι και τέλος και τα λαχανικά + ζωμό + σόγια + ζάχαρη. Στο τέλος βάζουμε διαλυμένο σε νερό το κορν φλάουρ. Καλή όρεξη.

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια

Σοκολατένιο ντιπ για φρούτα

Σοκολατένιο ντιπ για φρούτα

Υλικά:
3/4 κούπας σοκολάτα σε σταγόνες ή τρούφα
1/4 κούπας φυστικοβούτυρο
3/4 κούπας γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές νερό. Ανακατεύουμε. Βάζουμε και το γιαούρτι. Βουτάμε φρούτα, κουλουράκια κτλ. Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σοκολατένιο ντιπ για φρούτα

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα

Υλικά:
1/2 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε κομματάκια
2 κούπες μπουκετάκια μπρόκολου
1 κούπα καρότα σε λεπτές ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
4 κουταλιές σόγια σως
3 κουταλιές μέλι
1 κουταλιά κορν φλάουρ
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βαθύ τηγάνι + λάδι + καρότα + μπρόκολο για 5′. Βγάζουμε λαχανικά, βάζουμε λάδι + κοτόπουλο + αλατοπίπερο. Μετά + σκόρδο + λαχανικά ξανά. Σε μπωλ 4 κουταλιές νερό + μέλι + σόγια σως. Σε μπωλάκι 1 κουταλιά νερό + κορν φλάουρ. Βάζουμε στο τηγάνι + μείγμα σόγιας. Μετά + κορν φλάουρ, ανακάτεμα. Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα

Σολομός στο αλουμινόχαρτο

Σολομός στο αλουμινόχαρτο

Υλικά:
1 κιλό σολομό περίπου
5 κουταλιές βούτυρο μαλακό
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 λεμόνι για ξύσμα και 1 σε ροδέλες
Ψιλοκομμένο άνηθο
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Ο φούρνος στους 190 βαθμούς. Ταψί με αλουμινόχαρτο. Στρώνουμε το ψάρι πάνω του. Ανακατεύουμε βούτυρο + σκόρδο + ξύσμα + αλάτι + πιπέρι και αλείφουμε το ψάρι. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20′. Ξεσκεπάζουμε, ανεβάζουμε ψηλά το ταψί για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι, ρίχνουμε άνηθο και ροδέλες λεμονιού. Καλή όρεξη!

Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σολομός στο αλουμινόχαρτο!