Υλικά: 1 φαρίνα ολικής άλεσης Γιώτης 1/4 γιαούρτι πρόβειο με πέτσα 1/4 τριμμένο σκληρό πικάντικο κίτρινο τυρί 1/4 τυρί φέτα…
Σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο
Υλικά: 8 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 4 κούπες γάλα 1 κούπα ζάχαρη + 1 1/2 κουταλιά κακάο ανακατεμένα…
Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου
Υλικά: 180γρ. αλεύρι για ζύμωμα + λίγο ακόμη 180γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει Γιώτης 100γρ. γιαούρτι 100ml γάλα + λίγο…
Πιτούλες κολοκυθιού
Υλικά: 4 κολοκυθάκια 1 αυγό 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/3 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 1 πρέζα ξερό σκόρδο…
Πιτάκια κουνουπιδιού
Υλικά: 1 μέτριο κουνουπίδι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/3 κούπας σχοινόπρασο 2 αυγά 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι ξερό…
Σπαράγγια πανέ ψητά
Υλικά: 1 κούπα αμύγδαλα τριμμένα + τριμμένη φρυγανιά 1/3 κούπας παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλιές ρίγανη 1 κουταλιά ξερό σκόρδο τριμμένο…
«Ο γιγαντοκυνηγός», Δημήτρης Μελικέρτης
Το να είσαι γιγαντοκυνηγός στο χωριό των ανθρώπων δεν είναι μικρό πράγμα. Πόσο μάλλον το να έχεις ήδη αιχμαλωτίσει εκατόν…