Υλικά:
6 πολύ μεγάλες ντομάτες
300γρ. σπαγγέτι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη
1/2 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Αδειάζουμε τις ντομάτες.
Το εσωτερικό χωρίς σπόρια στο μούλτι –> πρέπει να είναι 1 κούπα.
Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι + εσωτερικό ντομάτας + λάδι + αλατοπίπερο.
Βράζουμε + στραγγίζουμε σπαγγέτι και τα βάζουμε στη σάλτσα.
Γεμίζουμε ντομάτες, πασπαλίζουμε μοτσαρέλα, βάζουμε καπάκια, ψήνουμε για 3/4 ώρας.
Καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Ντομάτες γεμιστές με σπαγγέτι