Υλικά:
2 μέτρια μπρόκολα
1 κούπα τσένταρ
1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 φέτες μπέικον ψημένο και ψιλοκομμένο
6 κουταλιές κράνμπερις
1/2 κούπα αμύγδαλα φιλέ
1/3 κούπας ηλιόσπορο καβουρδισμένο
Παγάκια + κρύο νερό
Αλάτι
Υλικά για τη σάλτσα:
2/3 κούπας μαγιονέζα
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά μηλόξυδο
1 μικρό λεμόνι (ξύσμα + χυμό)
Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι
1 κουταλιά παπαρουνόσπορο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε, στραγγίζουμε, ρίχνουμε σε παγωμένο νερό και παγάκια το μπρόκολο. Σουρώνουμε, στεγνώνουμε.
Σε μπωλ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα.
Σε σαλατιέρα όλα τα υλικά, ανακάτεμα και ψύξη για μισή ώρα. Καλή όρεξη!
Θέλεις να δεις πιο αναλυτικά τη συνταγή; Κάνε κλικ εδώ: Σαλάτα με μπρόκολο και κράνμπερις